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到了乐山自然少不了吃一些乐山当地的特色美食。
尤其是林渊和宋欣然、文君、丹妮、羊羊、小龙、恺雯、阿宇、顾云飞一行人为了赶路,根本没吃早饭。
所以现在肚子里早已经饥肠辘辘了。
大家一起在网上做了一下攻略之后,最后果断选定了乐山咔饼。
咔饼对乐山人来说就像煎饼果子对天津人一样,是从小吃到大的一种味道。咔饼的外形和肉夹馍类似,也是用面饼子里面夹的菜或者肉,只是里面夹的东西会更丰富一些,最正宗的咔饼里面夹的是粉蒸肉。
吃咔饼的标配就是豆腐脑,两个咔饼一碗豆腐脑,大饭量的男性也能吃得很饱。
既然来都来了,不尝一下咔饼多遗憾。
按照攻略来到一家看着门脸有些陈旧,但是食客络绎不绝的老店。
好不容易找到了车位,林渊一行人下车去各自选了一下自己喜欢吃的咔饼。
在乐山,最经典的早餐搭配莫过于咔饼和豆腐脑了,其中咔饼最经典的自然前面提到的粉蒸肉,林渊就选了一个夹肉的,另外又选了一个夹蔬菜的。
而咔饼搭配的豆腐脑,其实也和传统的豆腐脑不太一样。
乐山的豆腐脑配料更加的丰富,可以加馓子、牛肉、肥肠、酥肉、鸡丝等,闻着香味就十分勾动人的味蕾。
因为店里没有位置,所以林渊一行人只能拿着这些东西回到了车上吃。
林渊率先尝了一口自己的粉蒸肉咔饼,旋即不禁点头道:“不错啊,这个粉蒸肉做的有点江湖,但是味道不差!”
“是吗?那我可得好好尝尝!”
宋欣然听到厨艺如此出色的林渊都说这个咔饼很不错,顿时也颇为期待的咬了一口。
咔饼吃起来十分松软,里面的粉蒸肉吃着也是软软糯糯的,但是和面饼一起入口,就没有特别油腻的感觉。
总体来说这个味道确实很不错。
而文君也一边吃着一边看向林渊,好奇道:“林渊哥,你说这个粉蒸肉做的有点江湖是什么意思?”
“这个意思是说这个粉蒸肉用的虽然是传统的做法,但是其中也做了一些改进,就像是路边摊这些餐厅很江湖,不像是按照菜谱严格来做的!”
林渊笑着解释了一句,然后三口两口解决掉了自己手中的粉蒸肉咔饼。
文君听到林渊这么说,顿时会意,旋即也赶紧的开始
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