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既然商量好了。
那么接下来就是购买食材。
粤式打边炉的食材,像是海鲜和蔬菜以及一些肉丸之类的,基本上超市里面都可以买到。
但是沙茶牛肉火锅需要的牛肉就不一样了,一定是要比较新鲜。
林渊一行人来到超市后,将购买海鲜和蔬菜的任务交给其他人后,林渊带着文君和宋欣然直奔生鲜区。
牛肉的窗口很显眼,林渊三人看到后,径直过来看了一下菜案上陈列的牛肉。
牛肉看着倒是还算过的去,只不过宰杀的时间绝对超过一天,应该冷冻然后再化开的。
而且,以林渊大师级的厨艺来看,这些牛肉品质都不算鲜嫩,应该是12年以上的大牛。
他扭头看向身边的宋欣然和文君两人,微微摇头道:“牛肉我觉得差一点儿,这样我们要不去周围的菜市场看看?”
宋欣然闻言,有点疑惑:“我看着还好啊,看着粉粉嫩嫩的!”
文君虽然很相信林渊,但是也挺想知道答案,所以也扭头看向林渊。
林洛也没想到宋欣然和文君她们两个突然变成了好奇宝宝。
此时站在牛肉窗口,也不好当着人家的面,说牛肉不好。
只好伸手拉着宋欣然和文君往隔壁走了几步,才是解释道:
“你不要光看表面,你还要看一下横截面,肉质的纤维看着是不是比较粗,这样的话,虽然可以吃,但是口感一般!”
宋欣然和文君听到林渊的解释后,似懂非懂的点了点头。
林渊一看她们两个的表情,就知道自己又白费了一番唇舌。
果断道:“你们俩是和我一起去买牛肉,还是等我回来?”
“当然是和你一起!”
“我也一样!”
这下宋欣然和文君的回答倒是颇为相似。
林渊见状,当即带着两女找到阿宇和丹妮他们,说了一下原因后,然后让他们买完东西返回恋爱小屋。
自己则是带着宋欣然和文君她们出了超市,然后开车来到了隔壁不远处的一处菜市场。
这菜市场别看其貌不扬,似乎环境没有超市干净。
但是菜品的新鲜程度可相当不错。
尤其是蔬菜,一捆捆看着水嫩嫩的。
至于牛肉么,简单的逛了一圈儿后,林渊也将目光锁定在了一个摊位上。
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